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【預製菜風波】西貝將關閉三成門店
2026-01-15 15:57
【澳門日報消息】近日網傳內地知名餐飲連鎖品牌西貝將一次性關閉全國102家門店，佔門店總數的30%。有內媒就此事向西貝創始人賈國龍求證，他表示消息屬實。 網傳消息稱，西貝於1月11日在呼和浩特基地開會，初步規劃關閉全國102家門店，覆蓋超過30個城市，不同門店對應不同的閉店建議，建議包括“關閉”“提前關閉”“合同到期閉店”“整體轉讓，待溝通”“談降租，談不下來再關”“一季度再看”等。 去年11月有市場消息稱西貝陷入關店潮。西貝其後發佈聲明回應稱，開店、閉店屬於餐飲行業正常的經營行為，西貝每年都會基於經營情況對門店數量動態調整。今年同樣保持動態調整，近期包括深圳、汕頭、義烏等地門店閉店，均屬於正常調整範疇。 西貝去年9月遭遇“預製菜風波”，導致全國門店單日收入減少200多萬元，賈國龍稱為西貝成立以來最大的一次外部危機。他於去年12月接受傳媒採訪時表示：“我認錯，我向顧客認錯，我向員工認錯，也向我自己認錯。”
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