【澳門日報消息】江蘇省江南大學食品科學領域研究取得重大突破，成功攻克葛根粉溶解技術難題，實現葛根素的高效提取。澳門國際中醫藥大健康產業發展協會今日上午10時在江南大學與該校開展戰略合作研討，雙方將共同研發多款葛根系列產品，並計劃於澳門生產，打造“江南大學科研、澳門品牌出品、澳門製造”的產業聯動新模式。 江南大學副校長、食品學院教授李兆豐團隊與湖南高瓴葛根產業研究院通力合作，通過技術創新，大幅提升葛根粉的溶解性與穩定性，同時實現葛根素的高效富集。李兆豐表示，該項技術不僅突破加工瓶頸，更使葛根素含量達到行業新高，為開發高附加值健康產品奠定基礎。 澳門國際中醫藥大健康產業發展協會會長關樹權表示，江南大學的科研成果與澳門“中醫藥大健康”產業發展方向高度契合。雙方將結合江南大學的科研優勢與澳門的品牌及國際市場資源，共同開發葛根飲品、即食膏方、保健製劑等產品，並推動在澳門建立生產線。此舉有望豐富澳門製造的內涵，為中醫藥國際化提供技術支撐。 未來，雙方將進一步探索共建聯合實驗室、標準制定及人才培訓等合作。通過“高校研發+澳門品牌+澳門製造”的鏈條，助力澳門中醫藥大健康產業走向規模化、標準化。 該會副會長潘炳輝、理事長歐迪倫、副理事長謝俊鵬等出席會議。