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法國名廚來澳授課 學員稱機會難得
2026-01-15 13:33
(澳門電台消息) 旅遊大學邀請法國藍帶廚藝學院的知名廚師來澳授課，教授法國 10道傳統地方料理，一連 5天的星級大師工作坊，共有 100名市民參與。 課程設有導師理論講解及實際演示，以及學員實踐環節。學員王小姐形容課程機會難得，能學習到廚藝大師經驗，亦見識到日常較少接觸的法國地方料理。 旅大管理及專業發展學院餐飲課程主任譚志輝稱，今次課程累計逾 800人次報名，旅大未來將持續與各地餐飲機構合作，邀請世界知名廚師來澳展示，期望提升本澳業界、市民大眾的廚藝水平及知識；受邀法國廚師形容非常享受授課的過程，他又稱，今次工作課程較為繁忙，但會尋找機會遊覽澳門，仔細品嚐地道美食。(譚偉浩 葉永貞)
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