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俾利喇街“沫鮮”豆花樣本含菌超標
2025-12-13 13:59
(澳門電台消息) 市政署常規抽查驗出外賣店“沫鮮”的“奶鹽芝士豆花”樣本含過量蠟樣芽孢桿菌，已勒令場所停止供應豆花類食品，整頓產品製作及處理流程，直至符合安全衛生要求及通過複查複檢。署方同時要求場所負責人安排員工修讀食品衛生督導等課程，加強人員對處理及製作食品的衛生意識。 市政署稱，涉事豆花樣本在“沫鮮”位於俾利喇街的店鋪製備銷售，未有分銷供應其他店鋪，化驗顯示，產品的蠟樣芽孢桿菌含量達“不滿意”水平。現場調查所見，有關場所食品貯存溫度及運作條件不理想，存有交叉污染風險。 (梁舒婷 黃翠婷)
澳廣視新聞
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